Po prvi put do sada niti jedan uzorak nije imao bilo kakvih tehničkih nedostataka, odnosno kako bi se kolokvijalno reklo, nije bilo “odbačenih” uzoraka, što potvrđuje da vinari s ovih prostora sve više ulažu u kvalitetu i tehnologiju proizvodnje.
Međunarodni sajam gospodarstva Mostar 2025. još jednom je potvrdio status prestižne manifestacije na vinskoj sceni regije. Ocjenjivanje vina ove je godine održano 22. put, a pokazalo je iznimnu kvalitetu prijavljenih uzoraka, pri čemu su dodijeljene brojne zlatne medalje, a proglašeni su i novi šampioni u pojedinim kategorijama.
“Unatoč modernim načinima promocije i ocjenjivanja vina putem digitalnih platformi, tradicionalni pristup i dalje ima svoje mjesto. Rezultati ovog ocjenjivanja pružaju proizvođačima objektivan uvid u kvalitetu njihovih vina i potvrdu njihovog truda”, ističe prof. dr. sc. Bernard Kozina.
Najbolje ocijenjena vina
Titulu šampiona ocjenjivanja ponijelo je vino Traminac Izborna berba bobica iz Iločkih podruma (2019.), s osvojenih 90 bodova, čime je zaslužilo veliko zlatno odličje.
Pobjednici po grupama:
Najbolje ocijenjena Žilavka: Vinogradi Nuić (2024.) – 87 bodova
Najbolje ocijenjena Blatina: Blatina Barrique, Vinogradi Nuić (2021.) – 88,50 bodova
Najbolje ocijenjeno bijelo vino: Volarević Dubrovačka Malvazija 25 Perpera (2024.) – 88 bodova
Najbolje ocijenjeno crno vino: Grand Cuvee, Vinarija Sušić (2018. i 2023.) – 89,25 bodova
Najviša ocjena ukupno: Teuta Vranac, Vinarija Čitluk (2022.) – 89 bodova
Bez “odbačenih” uzoraka
Ovogodišnje ocjenjivanje, kako u svom osvrtu navodi prof. dr. Kozina, ostat će zabilježeno po činjenici kako po prvi put do sada niti jedan uzorak nije imao bilo kakvih tehničkih nedostataka, odnosno kako bi se kolokvijalno reklo, nije bilo “odbačenih” uzoraka, što potvrđuje da vinari s ovih prostora sve više ulažu u kvalitetu i tehnologiju proizvodnje.
Za nekoliko zlatnih priznanja, nadmašen je prošlogodišnji rezultat postignutog najvećeg broja zlatnih medalja u odnosu na broj uzoraka do tada, te profesor zajljučuje kako su uzorci sa ovogodišnjeg ocjenjivanja objektivno i općenito gledano najbolji do sada.
“Drugim riječima, proizvođači su na ovo natjecanje doista poslali samo najbolja vina iz svojih podruma, a sve to još jednom potvrđuje kako se na ovim prostorima dogodio izniman napredak i preokret u podizanju opće kakvoće vina, što nas sve zajedno treba veseliti i što je garancija opstojnosti i uspješnosti vinogradarstva i vinarstva kako u Bosni i Hercegovini, tako i u susjednoj nam Hrvatskoj”, dodaje Kozina.
Očekivanja za budućnost
Za razliku od prethodnih ocjenjivanja gdje su se, ističe profesor koji je bio i predsjednik povjerenstva za ocjenu vina, pobjednička vina u gotovo svim natjecateljskim grupama uglavnom dobivala pripetavanjem između nekoliko najbolje ocijenjenih uzoraka, ove godine su dva pobjednička dobivena na osnovi njihovih postignutih ocjena u protokolu kušanja i ocjenjivanja, jer su njihove ocjene nadvisile sve ostale uzorke iz grupe, “a dva pobjednička vina iz grupe Žilavka i grupe crna vina bez Blatina, do titula su stigli pripetavanjem između tri uzorka.”
“Čestitke svim vinarima na izvanrednim rezultatima! Vidimo se sljedeće godine, s novim uspjesima i možda nekim novim šampionima,” zaključuje prof. dr. sc. Bernard Kozina.
agroklub
Discussion about this post