Doba je godine kada se tradicionalno obavlja svinjokolja te je počela i veća potražnja za svinjskim mesom. Cijene u trgovinama i mesnicama čak idu nešto niže nego lani, a ponude ima dovoljno, javlja RTV HB. Područje Rakitna u općini Posušje, kao mjesto s najvećim brojem tovnih svinja u Federaciji BiH, uspoređeno je sa stanjem u Republici Srpskoj.
Ukupni stočni fond u Bosni i Hercegovini ima oko 450.000 svinja. Uzgajivači su budno pratili stanje u okolnim zemljama, no pred najvažniji dio sezone, kada se meso treba prodati, svinjska kuga nije se proširila. Rakitska Veterinarska stanica ovih dana ima dosta posla s uobičajenim uzorcima mesa.
Na velikim farmama vlasnici su se pridržavali savjeta veterinara pa fond ovog malog mjesta sada iznosi više od 10.000 svinja u tovu. Svinjsko meso i dalje je, za razliku od nekih drugih vrsta, cjenovno prihvatljivo, a kupci ga često ističu i kao najiskoristivije. S dolaskom hladnijih dana povećava se i broj kupaca, dok zbog posla i obveza sve više opada vlastiti uzgoj.
Kupci su zadovoljni što mogu nabaviti meso domaćih proizvođača po cijenama od šest i pol maraka po kilogramu i niže. Više se vjeruje u kvalitetan uzgoj domaćih svinja pa u kombinaciji s povoljnijom cijenom potražnja ne pada. Iako BiH ne može izvoziti u Europsku uniju, iz Unije se određene količine mesa prelijevaju na domaće tržište.
Potrošači pregledavaju ponudu mesnica, kataloga i preporuka u trgovinama. O stanju na drugom kraju države najbolje svjedoči predsjednik Udruge uzgajivača. Zbog povoljnijih uvjeta za ovu granu stočarstva i veće ponude, cijene su u Republici Srpskoj niže nego u Hercegovini, ali i dalje su na rubu isplativosti. Trenutačno su posebno tražene teže svinje, one iznad 150 kilograma. Srećom, ni sjever države zasad nije pogođen značajnijim brojem oboljelih životinja, javlja RTV HB.
Discussion about this post