Zbog rasta cijene sirove kave na svjetskim burzama, ali i zbog manjka na tržištu, u BiH se očekuju više cijene omiljenog napitka bh. stanovnika, ističu naši sugovornici i dodaju da će od listopada pola kilograma kave koštati od 11 do 11,5 maraka.
Naime, kako je za “Nezavisne novine” rekao Momčilo Banjac, direktor pržionice kave “Minea” iz Gradiške, cijene sirove kave na burzi u proteklom razdoblju išle su naviše i pred njima je turbulentno vrijeme, te da tona sirove kave sada košta 5.000 dolara.
“Sirove kave nema na tržištu zbog suša koje su pogodile Brazil, a cijena je veoma visoka. Svi proizvođači u Srpskoj su za naredni period najavili poskupljenje za 10%”, kazao je Banjac i dodao, ukoliko se nastavi ovakva situacija sa kavom, da se može očekivati dodatni skok cijena.
“U narednim danima, odnosno od listopada, očekuje se da pola kilograma kave dostigne cijenu od 11 do 11,5 maraka, zavisno od proizvođača”, ističe Banjac.
Mitar Samardžija, direktor “Bom impeksa”, čiji je najprepoznatljiviji brend OM kafa, kazao je za “Nezavisne novine” da očekuje u narednom mjesecu da cijena kave od pola kilograma dostigne nivo od 11 do 11,5 maraka, ali i da se cijena kave određuju pod utjecajem mnogih faktora.
“Uključujući ponudu i potražnju, vremenske prilike i špekulacije na tržištu, a za proizvođače kave, troškove proizvodnje, radne snage i transporta, sve to igra značajnu ulogu u određivanju cijena kave”, kazao je Samardžija.
Kako kaže, pored ovih faktora, pandemija, geopolitička previranja, uključujući i aktuelne ratove, doprinijeli su tome da je od početka pandemije virusa korona do danas cijena sirove kave doživjele astronomski rast, a ključni faktori koji su doprinijeli ovom trendu bili su povezani prije svega s poremećajima u lancima snabdijevanja.
“Mjere zatvaranja i ograničenja putovanja usporile su transport kave iz zemalja proizvođača do potrošačkih tržišta, što je izazvalo zastoje i povećalo troškove. Dodatno, pandemija je uticala na dostupnost radne snage u industriji kave, ograničavajući kapacitete za berbu i obradu. Smanjena radna snaga u ključnim fazama proizvodnje i distribucije dovela je do kašnjenja i smanjenja u isporuci, što je imalo direktan utjecaj na cijene”, kaže Samardžija.
Dragan Grbić, glavni pržioničar u “Caffemiu” ističe za “Nezavisne novine” da cijene sirove kave prestižu svjetske rekorde.
“Potražnja je velika te proizvođači kave nemaju te količine koja se traži i samim tim povećavaju se cijene kako bi oni preživjeli”, kazao je Grbić.
Pojasnio je da će se to odraziti i na domaće tržište, gdje će, kako kaže Grbić, doći do skoka cijene kave.
“Morat će se podizati cijene i to minimalno, samo da bi proizvođači mogli da ‘prežive’. Mislim da bi realne cijene nas proizvođača trebalo da budu da pola kilograma kave košta oko 12 maraka”, kazao je Grbić.
Kako je rekao, i pored visokih cijena kave ne smatra da će se bh. građani odreći ovog napitka.
Da u ugostiteljskim objektima neće doći do skoka cijena kave, barem do proljeća, potvrdio je Goran Kurtinović, predsjednik Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske “Horeca”.
“Sad u jesenjem i zimskom periodu smanjuje se i broj prodanih kava, jer ne rade bašte”, kazao je Kurtinović.
Podsjetimo, Međunarodna organizacija za kavu je nedavno priopćila da su cijene kave u porastu u posljednje vrijeme i na najvišoj su vrijednosti u posljednjih 13 godina.
Discussion about this post